Ontdek hier alle info over onze inschrijvingen!
Alle informatie over onze bakkerij, restaurants, kapsalon, schoonheidsbehandelingen en vergaderzalen!

Vakken

Derde graad
Algemene vorming 5de 6de
Frans 2 2
Engels 1 1
Godsdienst 2 2
Lichamelijke opvoeding 2 2
Maatschappelijke vorming 1 1
Nederlands 2 2
Wiskunde 2 2
Ondernemend project 1 1
Specifieke vorming
Catering en grootkeuken
Compententies grootkeuken 18 17
Stage 3 4
TOTAAL 32 32

VERNIEUWD!! Grootkeuken en catering (5+6)

Een richting voor jou?

3de graad Arbeidsmarktfinaliteit

Kan jij starten?

  • Je hebt een een getuigschrift 2de graad Doorstroomfinaliteit, Dubbele finaliteit of Arbeidsmarktfinaliteit

Je talenten

  • Je werkt graag goed georganiseerd in een geolied team en je bent flexibel. 
  • Je vindt het vanzelfsprekend om hygiënisch, duurzaam en economisch te werken. 
  • Je stelt je gastvrij op ten aanzien van klanten en je communiceert vlot met hen, ook in het Frans en Engels. 

Je uitdagingen

  • Je leert op grote schaal warme en koude maaltijden of maaltijdcomponenten (voor)bereiden en distribueren binnen de context van grootkeuken en catering. 
  • Je leert gasten informeren en bedienen aan een counter of buffet, ook in het Frans en het Engels. 
  • Je leert werken met specifieke toestellen en productietechnieken toepassen die eigen zijn aan grootkeuken en catering.  
  • Je leert de basisprincipes van organisatie en beheer van de grootkeuken en catering toepassen. 
  • Je leert economisch en duurzaam werken en je verwerft inzicht in voedingswaarde en gezondheid. 


terug naar studieaanbod

Jouw toekomst!

  • Je kan je verder bekwamen via een Se-n-Se ‘Grootkeukenkok’. 
  • Je kan starten in een job in de horeca.